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菜鸟联合鲜生壹号、顺德鳗鱼、英德红茶等地标农业首倡食品安全溯源,备战双十一

2018-10-29 13:16:43 来源:项城网
  2018年10月26日,由菜鸟主办的“菜鸟新物流公开课”食品专场在杭州西子宾馆盛大举行。现场阿里巴巴代表与多位地标食品行业领军者、政府代表一同激情对话、共话未来,分享食品行业未来趋势和制胜之道。

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从五常大米到英德红茶,从粮油到茶饮,菜鸟联合行业正在重构供应链,破解食品业保鲜和安全痛点,把厨房搬到田间地头,双11不仅让剁手党买得好、买得到,还能更快送到。

       从安全到新鲜,“短路”重构食品供应链
       民以食为天,食品天然有安全的需求,才能吃得放心。但传统农产品经历农民、食品企业、经销商、卖场等再到消费者,中间环节多,不断加价之外,还有掺假等不可控的风险。
       品控难、时效慢、成本高,是食品商家最大的痛点。消费升级后,随着网上购物日常化,快和安全成为消费者最大需求。
     “我们直接实现了‘短路’。”新物流公开课上,菜鸟大客户部总监和食品母婴行业负责人张璟珏说,从田间到餐桌,菜鸟供应链食品解决方案,通过直供直接面向消费者。

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以五常大米为例,作为中国地理标志产品,正宗大米年产量只有70万吨,但打着五常旗号的大米᷂在全国销售的很多。五常市把电商渠道的正宗大米,都交由菜鸟提供端到端物流服务。
       五常产地仓通过温度、湿度控制,保证稻米新鲜。收到订单后,质检合格的大米,由菜鸟直接在产地提货,直送菜鸟在全国七大区域的仓库,通过算法实现智能分仓。这让五常大米改变“一地发全国”的长距离配送方式,把原来3-7天的配送时间,缩短到2天以内。
       尤其面对双11,菜鸟能通过智能预测,爆品下沉到全国前置仓,在大量订单的情况下,突破发货和交通瓶颈,让大促也可能做到次日达。
     “这相当于把厨房直接搬到了田间地头,让全国人民吃上一碗放心米饭。”公开课上,五米常香董事长李兴治说。

供应链+安全溯源解决方案向全行业开放
     “大米行业最关键的两个心智,一是鲜,二是安全。”盛宝联合谷物供应链管理总监彭力说,通过菜鸟供应链“一盘货”方案,次日达超过九成,破损大为减少。
       盛宝是中国最大的粮商之一。数据显示,将大米100%交由菜鸟发货后,通过仓库全部打通、货权共享,双11大促下,备货可以更多,不仅减少缺货,分布更准确,离消费者更近。
       快能保鲜,菜鸟联手阿里巴巴生态企业与行业,通过溯源的方式保障安全。
       天猫双11即将到来,公开课上,菜鸟联合食品、快消企业,包括北大荒大米、顺德家鳗鱼、鲜生壹号土猪、五米常香、积庆里英德红茶、翔顺集团象窝茶、隆回娇龙百合、东莞旗峰腊味、1919和五常大米天猫官方旗舰店等,集体倡导安全溯源,让更多用户更好享用地标产品和快消好货。

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在鲜生壹号&顺德家平台的负责人李结林关于“食品安全溯源案例”的分享演讲中,针对英德红茶在阿里经济体(天猫、菜鸟、阿里健康、阿里云、蚂蚁金服)如何深度落地,进行了详细的案例实践讲解,阿里经济体将在安全溯源上全面赋能“地标农业”。

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鲜生壹号将和阿里经济体一起,邀请首批特色地标,诸如北大荒大米、顺德家鳗鱼、鲜生壹号土猪、积庆里英德红茶、五常大米、翔顺象窝茶、东莞旗峰腊味等,联合当地政府站台背书,用安全溯源方案赋能,为广大消费者追溯食品来源、守护舌尖安全,务求做到“领鲜中国”!
       以五常大米为例,五常市质检部门负责在源头对大米进行质量检测,并实现“一检一码”。在天猫旗舰店销售的每一袋大米都会有一张专属“身份证”,消费者用手机支付宝扫一扫,就可以看到这袋米的生长、生产信息,再到物流全过程。
     “我们让用户不仅能买得到、买到好,还能更快送到。”张璟珏说,供应链+安全溯源解决方案正在面向全行业开放。

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